收集各種方 不斷實驗 全部分類

月餅皮➕各種餡（不斷更新）

月餅

廣式配方①,中筋麪粉,糖漿,色拉油,梘水,廣式配方②,中筋麪粉,糖漿,花生油,梘水,酥皮配方①,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥

綜合評分 7.9

減脂酸奶水果沙拉的N種吃法 不斷更新中

沙拉

酸奶,各種水果,各種堅果,各種麥片

綜合評分 8.7

【健康三餐】鑄鐵鍋煎各種牛排方法和經驗

煎

任意牛排一塊,黑胡椒,鹽,橄欖油

綜合評分 9.2

榛子朱古力包（適用於各種吃不完的醬）

醬

高粉175g,水100g,鮮酵母5g,海鹽2.5g,脫脂奶粉5g,高粉37.5g,低粉37.5g,鮮酵母2.5g,砂糖12.5g,海鹽2.5g,蜂蜜25g,蛋黃17.5g,牛奶37.5g,無鹽黃油37.5g,Nutella榛子醬120g,杏仁粉80g,榛子碎

綜合評分 7.7

榛子朱古力包（適用於各種吃不完的醬）

醬

高粉175g,水100g,鮮酵母5g,海鹽2.5g,脫脂奶粉5g,高粉37.5g,低粉37.5g,鮮酵母2.5g,砂糖12.5g,海鹽2.5g,蜂蜜25g,蛋黃17.5g,牛奶37.5g,無鹽黃油37.5g,Nutella榛子醬120g,杏仁粉80g,榛子碎

綜合評分 10.0

三種微波爐薯片實驗報告

微波爐

紅薯,土豆

綜合評分 9.1

［實驗中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版

烘焙

天然酵種（100%水粉比例）,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油（室溫）,細砂糖,鹽,朗姆酒／白蘭地,雞蛋

綜合評分 8.6

拔絲蘋果 百分百成功 附炒糖過程最詳細圖解 適合各種拔絲菜品

家常菜

蘋果,白糖,澱粉,

綜合評分 9.8

各種造型小餅干-附超詳細步驟圖

餅干

無鹽黃油（總統）,糖+糖粉（30g+40g),生蛋黃,淡奶油（可以微波爐叮一下）,低筋面粉,鹽

綜合評分 9.1

潮汕端午節各種粽及煮法

端午節

潮汕端午節各種粽,糯米,紅豆,香菇,五花肉,蝦米,五香粉,鹽,粽葉,鹹鴨蛋黃,乳鴿蛋,雜糧，紅棗，蜜豆,雙拼的有紅豆沙餡、芋泥、綠豆餡

綜合評分 9.7